|
Puree Met Knoflook
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 kg. aardappel
3 eierdooiers
50 gr. boter
2 tenen knoflook, geperste
0.5 dl. kruidenbouillon
Room
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Kook de aardappelen gaar
Laat ze afkoelen, pureer ze en voeg de eierdooiers, de room, de boter en de knoflook toe. Voeg er voldoende bouillon aan toe om een smeuige puree te verkrijgen. De puree vlak voor het serveren afgedekt opwarmen in de magnetron op 750 Watt gedurende 2 minuten.
|
|
|